醸造所の名前はイミッヒ(家)のバッテリー(砲兵隊:モーゼル川沿いの急斜面の岩盤を火薬で爆破して造成した際の轟音を、砲兵隊 Batterie の砲撃に例えたこ。)ブルク(城)からとられた。
そして、今回紹介するのはデトナチオン(爆発)というなんとも厳めしいいキュヴェ名。
そんな名前とは裏腹なカワイイエチケット。
活き活きとした酸味がシャープな体躯、独特な塩味を感じさせる味わいは、魚介やチーズ、野菜や鳥、焼き物や揚げ物まで、これからの季節におすすめです!
イミッヒバッテリーベルク / デトナチオン リースリング 2021年(白)