産地；ポルトガル リスボン 品種；ヴィタル、フェルナオンピレス、アリカンテ・ブランコ、セアラ・ノヴァ
15kgの木箱に手作業で収穫。除梗後、6日間のスキンコンタクトをしながら自然発酵。
その後、果皮をプレスせず、果汁をタンクから別のタンクに移し、さらに13日間の発酵。
手作業での瓶詰め。ノンフィルター。
複雑かつ、シャープなスキンコンタクトのペットナット。
商品カテゴリ
日本のワイン
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