品種:カベルネフラン、シラーズ) 産地:サウス オーストラリア
彼流のマセラシオン カルボニックで軽やかに仕立てた Cabernet Franc に Shiraz のロゼをブレンドしています。
古樽発酵/熟成。舞い踊る様な、フレグラントでハーヴェイシャスなアロマはスミレ、バラ、フレッシュブルーベ
リー、紅茶といった具合に魅力的な個性に溢れています。ジューシーな口当たりに、美しい酸。微かに沈む様な
エレガントなタンニン。飲んでいてスキップしたくなる様な、ワインの楽しさに満ちています。
<輸入元様資料より>
2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームス ダンビー アースキン。世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。
ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。