（インポーター様資料より）
ソーヴィニヨンはベルジュラックビオの第一人者シャトー・トゥルモンティーヌのデメテール認証ぶどう、セミヨンは同じくベルジュラックのビオぶどう。ソーヴィニヨンは即圧搾、セミヨンはMC12日後醸し3日間実施、セミヨンプレス後ブレンドしセメントタンクとフードルにて発酵・熟成。清澄・フィルターは掛けずに亜硫酸僅かに加えて瓶詰め。ややオレンジ掛かったイエローの色調。黄色花の香り、カリンや黄桃など黄色果実の風味豊かでミネラルとタンニンが心地よい。