【インポーター様資料より】
■造り手紹介
イ カンジャンティ(イタリア/トスカーナ)
イ・カンジャンティは、ウンブリアとトスカーナの境界に誕生したユニークなワイナリーです。
ワイナリーを運営する Matteo & Luca Stoppinin マッテオとルカのストッピーニ兄弟は、まだ 25 歳と 23 歳。学校でブドウ栽培やワインについて学んだことはなく、 別の分野の勉強をしていました。
しかし学業を修めた後、オフィスで働くよりも自然の中で自然と触れ合って働きたいと思い、家 族と共に 2019 年にワイナリー設立し、全くゼロからスタートしました。二人は、イタリアで数多く行われるワインのイベントに参 加してワインを味わってみたものの、気分が悪くなることが多く、それで、誰もが味わえるナチュラルワイン造ろうと思い立った のだそうです。二人は、祖父母が造っていた古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、祖父母から受け継いだ伝統と教え を現代にアジャストさせてナチュラルワイン造りを始めました。