■【ワインについて】（インポーター様資料より）
ドイツ“辛口”リースリングの復権に挑んだ、　ラインガウの名門
ほんの百年ほど前、世界で最も高価とされていたワイン…それはボルドーでもブルゴーニュでもなく、ドイツワインの聖地・ラインガウのリースリングであったという史実があります。食事によく合う最高の辛口ワインとしてラインガウのリースリングが世界中で愛されてた過去。その復権の立役者が、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の前当主であるベルンハルト・ブロイヤーさんです。2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、娘の現当主テレーザ・ブロイヤーさんに引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な目標に着実に向かっています。

ブロイヤーワインの特徴
ブロイヤーさんのワインの最大の持ち味は引き締まったボディと強靭な酸。それは、ぶどうの種が茶色くなるまで生理的に完熟した状態でありつつ、過熟していない青いぶどうのみを粒単位で選別しているから。そのこだわりによって、ワインはしっかりとした果実味を持ちながらも重くない、独特の味わいを持つようになります。

エステート ラウエンタール
ラウエンタール村の果汁のみを使用したヴィラージュクラスにあたるワイン。
ラウエンタール村のモノポール、ノンネンベルク畑の果汁のみを使用しているが、 特級畑と区別するために畑名の表示はありません。ステンレスタンク、および大樽での熟成。